Fergus Tan
Summary
本人在 Paradise Group 拥有五年工作经验，目前于乐牛面家担任副队长（Assistant Crew Leader）。曾担任一年 In-Charge，在快节奏的用餐环境中展现出良好的领导力与问题解决能力。具备良好的沟通协调能力，能有效与团队协作解决营运中遇到的问题，并协助管理层推动日常营运顺利进行。熟悉排班安排、库存管理及营运标准执行，有序和积极的工作氛围，同时通过优化服务流程和提升团队表现，有效推动整体业绩增长。
Overview
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years of professional experience
Work History
Assistant Crew Leader
Paradise Group
09.2019 - 04.2025
1. 协助日常运营管理
协助餐厅经理监督餐厅日常运作，确保服务质量、食物安全和顾客满意度。
2. 员工培训与指导
培训新员工，指导团队成员工作流程，确保员工按照标准操作。
3. 班表安排与人力调配
协助制定员工排班表，确保各个时段都有足够人手，处理临时调班需求。
4. 顾客服务
解决顾客投诉或问题，提供优质服务，提升顾客满意度和回头率。
5. 库存与订单管理
协助检查库存，补货、下订单，确保餐厅物料充足。
6. 维护清洁与安全标准
确保餐厅环境清洁，符合食品安全与卫生规定。
7. 协助团队管理
激励团队，推动士气，带领员工达成营业目标。
8. 报告与沟通
向经理报告日常情况、销售数据、员工表现等，确保上下沟通顺畅。
Skills
- Team management
- Employee training
- Schedule planning
- Safety guidelines
- Crew management
- Teamwork
Timeline
Assistant Crew Leader
Paradise Group
09.2019 - 04.2025